Le Sureau

En latin .

Détails

Nom international : Sambucus nigra
Famille : caprifoliacées
Plante : arbuste à feuilles composées et à fruits noirs
Partie utilisée : feuilles
Substance active : flavonoides
Formant des colonies dans les zones de balancement des marées, l’ascophyllum est commune le long des côtes rocheuses de l’Atlantique Nord, dans la zone de balancement des marées. On la trouve ainsi en Europe, de la mer Blanche et de la Norvège jusqu’au Portugal, et en Amérique du Nord, du cercle arctique jusqu’au 40e parallèle nord.
La composition de l’ascophyllum étant remarquablement riche, en vertu de son origine océanique, elle est très pertinent pour des applications en naturopathie.

L'ascophyllum nodosum dispose de nombreux bienfaits pour l'organisme. Elle est réputée pour sa propriété antioxydante, qu'elle doit notamment à sa teneur en phlorotannins.

Elle est source de protéines, de minéraux (notamment l’iode), de nombreuses vitamines (dont les vitamines A, K et C), de polyphénols, de polysaccharides (à l’instar de la fucoxanthine

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