Radis noir
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Radis noir
La racine de radis noir sous forme de jus ou d'aliment, contient de nombreux minéraux, vitamines et surtout des composés souffrés qui en font une alliée de choix pour réguler les fonctions hépatiques.
Carte d'identité
Nom latin : Raphanus sativus (var. niger)
Plante : Herbacée annuelle ou bisanuelle
Forme : Plante sauvage présentant des tiges florales de 60 cm en moyenne
Origine : Asie mineure
Famille : Brassicacées
Parties utilisées : Racines
Substances actives : Composés souffrés, vitamine C, potassium, glucosinolates, isothiocyanates
Le radis noir est une plante annuelle ou bisanuelle pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les feuilles sont rêches, les fleurs blanches, violettes ou lilas se présentent sous forme de grappe et le fruit est une silique spongieuse. La racine du radis noir est volumineuse, noire à l'extérieur et blanche à l'intérieur ; son odeur est caratéristique et sa saveur est piquante.
L'origine de la plante est incertaine, elle proviendrait peut-être du radis ravenelle, une « mauvaise herbe » fréquente dans les cultures.
Le radis noir serait la première variété de radis a être cultivée par l'homme. On retrouve des hiéroglyphes de cette plante dans le temple de Karnak en Egypte. En Orient, le radis noir était utilisé en Chine puis son utilisation a progressé en Grèce antique et dans l'empire romain avant d'être répandue dans toute l'Europe au fur et à mesure des conquètes. Le radis noir serait parvenu en France au XVIIIè siècle.
On reconnaît au radis noir les propriétés pharmacologiques suivantes :
Grâce à ses effets sur le foie, le radis noir a un intérêt certain dans la digestion, la détoxification de l'organisme et l'élimination des lithiases biliaires primaires. On peut préconiser cette plante dans les indications suivantes :
Plante : Herbacée annuelle ou bisanuelle
Forme : Plante sauvage présentant des tiges florales de 60 cm en moyenne
Origine : Asie mineure
Famille : Brassicacées
Parties utilisées : Racines
Substances actives : Composés souffrés, vitamine C, potassium, glucosinolates, isothiocyanates
Le radis noir est une plante annuelle ou bisanuelle pouvant atteindre 1 mètre de haut. Les feuilles sont rêches, les fleurs blanches, violettes ou lilas se présentent sous forme de grappe et le fruit est une silique spongieuse. La racine du radis noir est volumineuse, noire à l'extérieur et blanche à l'intérieur ; son odeur est caratéristique et sa saveur est piquante.
L'origine de la plante est incertaine, elle proviendrait peut-être du radis ravenelle, une « mauvaise herbe » fréquente dans les cultures.
Le radis noir serait la première variété de radis a être cultivée par l'homme. On retrouve des hiéroglyphes de cette plante dans le temple de Karnak en Egypte. En Orient, le radis noir était utilisé en Chine puis son utilisation a progressé en Grèce antique et dans l'empire romain avant d'être répandue dans toute l'Europe au fur et à mesure des conquètes. Le radis noir serait parvenu en France au XVIIIè siècle.
Les effets du radis noir
On reconnaît au radis noir les propriétés pharmacologiques suivantes :
- Facilite le transit intestinal
- Facilite la digestion
- Cholérétique et cholagogue
- Dépuratif
Utilisation reconnue du radis noir
Grâce à ses effets sur le foie, le radis noir a un intérêt certain dans la digestion, la détoxification de l'organisme et l'élimination des lithiases biliaires primaires. On peut préconiser cette plante dans les indications suivantes :
- Insuffisance hépatique
- Elimination des toxines
- Constipation
Bibliographie sur le radis noir
- Debuigne G., Couplan F. Le petit Larousse des plantes qui guérissent. Ed.Larousse (2019) ; 745-47
- Le radis noir - Connaître l’histoire et les bienfaits du radis noir, comment le cuisiner (chantsdelaterre.fr)
